Sinds 1961 is het Munchenhof de pleisterplaats voor jong en oud. Wat toen begon met een fuifzaal is nu uitgegroeid tot het Mekka van ontmoetingsplaatsen in de Westhoek. Hieronder kort de geschiedenis:
1961: De Westhoek heeft meer dan nood aan een ontspanningstempel en grootvader Hubert Ghekiere bouwt een fuifzaal middenin de dorpskern. Regelmatig komen duizenden fuivers over de vloer. Het begint met allerhande orkesten om later naar vedetten over te stappen zodat heel wat bekende namen de affiches sieren.
1963: De fuifzaal wordt uitgebreid met twee bowlingbanen en één van de grootste streekherberg met 25 kamers.
1970: De bowling wordt verplaatst naar de caféruimte en er komen twee extra banen bij. De tijd van de orkesten en vedetten is voorbijgestreefd maar de disco-bars doen met vlag en wimpel hun intrede.
1979: Vader Roger en moeder Marie-Rose nemen de zaak over.
1980: Naast de fuifzaal, logies, bowling en café startten we toen reeds met een bescheiden traiteursdienst.
1984: In dit jaar komt de eerste grote verandering. De fuifzaal wordt omgebouwd tot een grote pure discotheek. DJ Dirk Vandecasteele draait er als vaste platenruiter tien jaar ononderbroken de feestpannen van het dak en wekelijks wordt het een vol huis.
1992: Een cocktailbar wordt als extra aan het complex toegevoegd. Ook de traiteurdienst wordt vervijfvoudigd.
1995: Hubert en Nathalie nemen de zaak over.
1996: De discotheek wordt in een nieuw kleedje gestoken
1999: De fuifruimte wordt omgebouwd tot één grote feestzaal met 500 zitplaatsen voor huwelijken, rouw- en feestmalen, vergaderingen, beurzen, mode- en andere shows. De echte fuifzaal behoort nu tot het verleden. Eveneens wordt een tweede super moderne keuken toegevoegd volgens de geldende HACCP-normen.
2000: Het Munchenhof wordt volledig opgeknapt.
2001: Door het ononderbroken plaatsgebrek verruimen we onze logies met 25 extra kamers wat momenteel een totale huisvesting van 120 personen toelaat.
2002: De binnenkoer en binnentuin wordt aangepakt.
2003: De tweede keuken wordt volledig vernieuwd
2004: Ons café wordt in een volledig nieuw kleedje gestoken. Eveneens onze bowling wordt vernieuwd.
2005: Naarmate ons etablissement alsmaar groter wordt en er een tekort aan elektriciteit ontstaat, investeren wij in onze eigen hoogspanningscabine.
2006: We pasten onze kaart aan in welke gemeenten wij reeds onze dagschotels uitvoerden want sinds januari 2006 zijn we ook gekend in Roeselare en omgeving.
2007: Na een stijging van ons aantal dagschotels kunnen we niet achterblijven en vernieuwen we onze keuken.
Eind 2007 starten we ook met de afbraak van onze herberg. Wij beginnen van nul af aan met een heropbouw.
2008: We herbouwen volledig en alles wordt in een modern jasje gestoken. De receptie wordt volledig vernieuwd. Alles is ruimer en vergeleken met vroeger onherkenbaar geworden. Blok 2 wordt ook verfrist en opgeknapt !
Onze traiteurdienst wordt nog maar eens uitgebreid: Veurne wordt op de kaart gezet.
2009: We zijn niet te stoppen en vanaf nu kunnen de mensen uit de omgeving
Wervik en Menen ook een beroep op ons doen indien ze een dagschotel wensen.
Tijdens de zomermaanden nemen we het volledige restaurant onder handen en wordt gemoderniseerd.
Blok 2 achteraan onze herberg is jaloers van Blok1, daarom breiden we ook verder uit en krijgt dit blok ook een totaal nieuw kleedje.
2010: In 2010 plannen we het vernieuwen van onze voorgevel, het aanleggen van sportvelden en leggen we onze tuin opnieuw aan. We breiden onze traiteurdients uit en plaatsen ook nog een nieuwe keuken
Vanaf 2010 kunnen ook de mensen van Handzame, Koekelare, Gits, De Pannen en Koksijde beroep doen op onze traiteurdienst.
